- Terrine vom Räucherfisch mit Apfel-Meerettich-Creme und hausgebackenem Brot
- Spargelsuppe mit Queller
- Ragout von Maishähnchen und Flusskrebsen in Trüffelsauce mit Spargel, hausgemachten Petersilienwurzelpüree und Kartottenstiften.
- Apple pie mit Tahiti Vanille und Cylon-Zimt gebacken dazu Rhabarber-Coulis
Das Restaurant in Wallenhorst
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